Ingredienti per 4 persone
- 700 grammi di zucca
- un cipollotto fresco
- pane grattugiato q.b.
- grana grattugiato q.b.
- olive taggiasche
- qualche fogliolina di timo
- sale pepe e olio q.b.
Preparazione
Pulire la zucca e tagliarla a fettine.
Ungere una teglia e sistemare le fette di zucca.
Tagliare il cipollotto ad anelli e distribuirlo sulla zucca.
Salare e pepare.
Aggiungere qualche fogliolina di timo.
Mescolare in un piatto due cucchiai di grana e due cucchiai di pan grattato.
Aggiungere le olive e cospargere del composto di grana e pangrattato.
Irrorare d'olio e mettere in forno caldo a 170 gradi per 15-20 minuti, fino a che non è visibile una crosticina dorata.
Buon appetito.
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