Mozzarella alla pizzaiola

Mozzarella alla pizzaiola


Ingredienti per 2 persone
- 300 gr. di mozzarella
- 400 gr. di passata di pomodoro
- basilico, origano, sale e olio q.b.


Preparazione
Mettere a scolare la mozzarella.
Nel frattempo preparare la salsa. Sono necessarie due padelline antiaderenti, una per ogni persona. Versare la passata nelle due padelle. 
Aggiungere quindi un filo d'olio e qualche foglia di basilico e far cuocere il sugo per alcuni minuti.
Tagliare la mozzarella a pezzetti, dividerla in due porzioni e aggiungerla al sugo.
Aromatizzare con un pizzico di origano.
Lasciar cuocere per pochi minuti, fino a che la mozzarella si scioglie. 
Servire con crostini di pane.